Ecco la ricetta del Tiramisù d’autunno con le castagne, un dolce leggero e gustoso con crema al whisky, facile da fare.
Il tiramisù con le castagne è un dolce stagionale perfetto per diventare un dessert o una merenda gustosa.
Tiramisù con le castagne, che passione!
Tutti conoscono il tiramisù e ognuno lo rivisita a modo suo, complice le innumerevoli possibilità. Ma da dove viene e quando è stato inventato? Come spesso accade, è difficile determinare l’origine precisa di un piatto. Ma una cosa è certa: il tiramisù ci arriva dall’Italia. Letteralmente significa ‘ tirami su’, nel senso morale di sollevare il morale di qualcuno, o nel senso fisico.
Il tiramisù è un dolce la cui base è composta da uova, zucchero, caffè freddo, mascarpone, e un liquido alcolico per inzuppare un morbido biscotto e cacao in polvere.
Preparati separatamente, questi ingredienti vengono poi sovrapposti in strati successivi.
Nel corso del tempo il tiramisù si è evoluto e ora di questo dolce ne esistono molte varianti: biscotti diversi e perfino l’utilizzo della frutta.
Tiramisù d’autunno con le castagne
Finita l’estate, l’autunno cambia colore alla vegetazione e assume dei colori caldi, disegnando mosaici che incantano. I frutti stagionali che troviamo al mercato sono: uva, cachi, melograni e le castagne che forniscono un ricco nutrimento, genuino e anche molto sostanzioso.
Le castagne sono frutto che vede in ottobre la sua stagione di raccolta, possiamo preparare un tiramisù d’autunno al bicchiere, per stupire i nostri ospiti alla fine di una buona cena o semplicemente per farci una coccola!
Ingredienti per il tiramisù
- 250 g di ricotta ( o mascarpone),
- 2 cucchiai di zucchero semolato,
- 2 uova,
- 150 g di crema di castagne ( o marmellata),
- 100 ml di crema al whisky,
- 4 marrons glacés,
- 8 biscotti alla cannella.
Preparazione
