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Pan di Spagna facilissimo. La ricetta di Ernst Knam pronto in 10 minuti

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Il Pan di Spagna di Ernst Knam, ricetta facile e veloce con una preparazione di soli 10 minuti. Come sfornare questo dolce squisito, buono come quello del famoso pasticcere.

pan di spagna

Il pan di spagna è tra le preparazioni dolciarie più famose e più apprezzate, il cuore pulsante della pasticceria!

Adatto per tante preparazioni deliziose non è sempre facile realizzarlo alto, soffice e ben lievitato!

La ricetta semplificata del pan di spagna di Ernst Knam è semplicissima per un risultato infallibile: facile da fare e in meno di un’ora avrete sfornato il vostro dolce!

Grazie alla ricetta semplificata del famoso pasticcere Ernst Knam potrete preparare il pan di spagna perfetto a casa vostra.

Non sarà necessario avere grandi abilità da pasticcere anzi, è facilissimo: unite tutti gli ingredienti, mescolate con le fruste elettriche ed infornate questa meraviglia!

Non ci credete? Scopriamo insieme tutti gli ingredienti necessari e i passaggi da seguire!

Pan di Spagna di Ernst Knam: Ingredienti e Procedimento

Ingredienti

  • 100g tuorli (circa 5 rossi)
  • 300g farina 00
  • 100g fecola di patate
  • 300g uova intere (circa 6 uova)
  • 350g zucchero semolato
  • 15g lievito per dolci

Procedimento

  1. Preriscaldate il forno a 180° e prendete una tortiera apribile (24cm), ungetela e infarinatela.
  2. Prendete una ciotola e setacciate la farina, il lievito e la fecola di patate.
  3. Sbattete con le fruste elettriche i tuorli e le uova intere per meno di un minuto.
  4. Ora aggiungete alle polveri tutte le uova e sbattete il composto con le fruste elettriche fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
  5. Versate l’impasto del pan di spagna nella tortiera e infornate a 180° per 30 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il vostro dolce.

A cottura ultimata toglietelo dal forno e lasciatelo freddare, poi sformatelo e usatelo per le preparazioni che preferite!

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Come avete visto è davvero semplicissimo preparare il pan di spagna con questa ricetta, il risultato è assicurato provatelo e rimarrete stupiti anche voi!

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