Negli anni ’50, il Dr. Shelton inventò un nuovo metodo di dieta dissociata. Consiste nel mangiare solo una categoria di alimenti per pasto. Buona o cattiva idea?
Il metodo Shelton è uno dei tre metodi della dieta dissociata, con il metodo Montignac e il metodo Antoine, che apparvero negli anni ’30.
Nel 1951, il Dr. Shelton pubblicò “Combinare il cibo diventa facile” e inventò così una dieta omonima. La sua convinzione? Mescolare il cibo è dannoso e ogni alimento, consumato in maniera isolata, non fa aumentare di peso. Questa è la premessa di base del metodo Shelton dissociato: la separazione del cibo.
Dissocia gli alimenti alcalini e gli alimenti acidi
Gli alimenti sono suddivisi in categorie di ingredienti: amidi, proteine, latticini, frutta e verdura.
È indispensabile non mescolare i cosiddetti alimenti alcalini, come verdure fresche, latticini, frutta, con alimenti di tipo acido: pane , cereali, carne, pesce o legumi.
Ogni pasto è dedicato a un tipo di cibo e la giornata contiene tre pasti.
Le 6 regole di base della dieta dissociata di Shelton
Regola n. 1: le combinazioni
È importante fare le giuste combinazioni quando si mescolano gli ingredienti.
Pertanto, le verdure possono essere combinate con proteine o cibi ricchi di amido.
D’altra parte, proteine e cibi ricchi di amido non si mescolano. Per quanto riguarda i frutti, vengono mangiati da soli. Infine, il grasso deve essere evitato al massimo per non ritardare la digestione.
Regola 2: i pasti devono essere distanziati di 4 ore l’uno dall’altro, quando i pasti sono ricchi di proteine o di amido. Tuttavia, è possibile mangiare 2 ore dopo un pasto composto solo da frutta.
Regola n ° 3: i cosiddetti frutti “neutri” devono essere consumati in associazione con frutti acidi o dolci, ad eccezione del limone, che può concordare con le proteine. Per quanto riguarda il melone, deve assolutamente mangiare da solo.
Regola 4: prodotti lattiero-caseari. Se possibile, devono essere evitati. E se consumi il latte, lo devi bere da solo.
Regola n. 5: i succhi. I succhi di frutta possono essere combinati solo con frutta, mentre i succhi di verdura possono essere consumati in combinazione con proteine, verdure o cibi ricchi di amido.
Regola n. 6: bere. È essenziale bere non appena si ha sete, almeno 1,5 litri di acqua al giorno.
